日　　　　：　３／２９（土）

時間　　　：　１４：００～１６：３０（ご試食の時間含む）

場所　　　：　高林堂和菓子研究所２階
　　　　　　（駐車場をご利用いただけます）
※教室スペースの関係上見学はできません。予めご了承ください。

受講料　　：　４，０００円

キャンセル：　５日前まで　
※材料の関係上３月２４日以降のキャンセルが不可となりますことをご了承ください。
※キャンセル対応期間後の手続き完了に伴い、発送通知のご連絡が届きますが、発送のお品等はございません

内容　　：　春の上生菓子　
　　　　　・練り切り「桜」　
　　　　　・きんとん「春うらら」
　　　　　　各２個　計４個制作いただきます。



制作後にお抹茶と制作した上生菓子１つをお召し上がりいただきます。
残り３個はお持ち帰りになり、ご自宅でお楽しみください。

　
【画像（写真・動画）使用承諾について】
この度は高林堂の和菓子教室にお申込みいただき、ありがとうございます。
皆様が楽しそうに体験している風景、イベントにご参加頂いている風景を弊社のホームページ及びその他SNS等に掲載させて頂く場合がございます。
掲載する際には個人が特定されないよう配慮いたしますので、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。


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『高林堂和菓子研究所』
店舗はダンロップのタイヤ倉庫をリノベーションした、2階建てのユニークな空間で、1階には販売スペースの他、オープンキッチン厨（くりや）、和菓子サロン禮（れい）、フリースペースGARAGE（ガレージ）などがあり、2階は本格的に和菓子を学べる「教室」を新たにつくりました。


『高林堂』
１４０年続く高林堂では、伝統的・文化的な和菓子から和洋融合の創作菓子、日常のおやつ菓子まで、多岐にわたる商品を作っております。私たちの理念、美学として、和菓子が持つ「芸術性」と「日常性」の両面を大切にし、これから先の日常に和菓子や文化を残したい、という思いがあります。

『高林堂の和菓子教室』
高林堂の和菓子教室では、和菓子の材料や製法、伝統技術を学びながら、日本の文化を感じ、和菓子をより身近に親しんでいただけるようにと思います。上生菓子、大福、団子、桜餅など、さまざまな和菓子に触れていただきたいと思います。

『上生菓子作り体験』
今回の教室では、和菓子の芸術ともいえる「上生菓子作り」を体験していただきます。和菓子の魅力を存分に味わいながら、自分だけの美しくおいしい上生菓子を作り上げてください

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講師：高林堂代表取締役　和氣康匡
　
国際テクニカル調理師専門学校
宇都宮校/小山校 非常勤講師
商工会議所主催 和菓子教室 講師

２０１７年 イギリスバースで上生菓子実演,ワークショップを行う。
２０１７・２０１８年 シンガポール高島屋催事出店 上生菓子ワークショップを行う。
２０１８・２０１９年 イギリス豪華客船「クイーンエリザベス号」に和菓子初乗船。和菓子実演、 ワークショプ、アフタヌーンティ、どら焼き実演を行う。